Ayurveda: Διατροφικές συμβουλές για το καλοκαίρι

Παρακάτω θα δούμε μερικές διατροφικές οδηγίες, που συμβάλλουν στην εξισορρόπηση της pitta.

Τι προτείνει η Ayurveda για το Καλοκαίρι

• Επιλέξτε τροφές με φυσική γλυκιά, πικρή ή στυφή γεύση.
• Αποφύγετε ή έστω περιορίστε τις πικάντικες. αλμυρές και ξινές γεύσεις και ιδιαίτερα τα καυτερά μπαχαρικά όπως το πιπέρι, το σκόρδο, το ξερό τζίντζερ, το τσίλι, τους σπόρους μουστάρδας κτλ.
• Αποφύγετε ψωμιά και ζύμες
• Πιείτε 6 – 8 ποτήρια νερό την ημέρα.
• Προτιμήστε γλυκά φρούτα όπως τα κεράσια, αχλάδια ή πεπόνι αντί για εσπεριδοειδή και όξινα φρούτα.
• Αντίστοιχα καταναλώστε λαχανικά που τείνουν προς το γλυκό ή πικρό όπως αγγούρια, σπανάκι, σέλινο και κολοκύθι. Αποφύγετε κρεμμύδια και καυτερές πιπεριές.
• Αν τρώτε γαλακτοκομικά χρησιμοποιήστε βούτυρο ghee, κατσικίσιο γάλα, ανάλατο βούτυρο και ανάλατο τυρί.
• Αν καταναλώνετε ζωικά προϊόντα, αυτή την εποχή κάντε το με μέτρο και προτιμήστε λευκά κρέατα όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, φρέσκα ψάρια ή ασπράδια αυγών.
• Αποφύγετε το αλάτι και χρησιμοποιήστε άφθονα μπαχαρικά που έχουν δροσιστική δράση όπως κολίανδρο, μάραθο και δυόσμο. Συνιστάται η χρήση νερού ή σάρκας καρύδας οπουδήποτε μπορείτε.
• Αυτή την εποχή διαλέξτε αφεψήματα με χαμομήλι, πικραλίδα, μάραθο, γλυκόριζα και μέντα. Μειώστε όσο μπορείτε την κατανάλωση καφέ και αλκοόλ. Αν πίνετε καφέ μπορείτε να προσθέσετε μέσα λίγο κάρδαμο για να βοηθήσει την πέψη σας και να κάνει πιο γλυκό το ρόφημά σας.

Δείτε επίσης:

Αντιστρές ρουτίνα με πρακτικές της Ayurveda

Abhyanga : Τα oφέλη του αγιουρβεδικού αυτομασάζ

Νόστιμη Πουτίγκα με Σπόρους Chia

Θρεπτική και δροσιστική κρύα σούπα

Πράσινο Smoothie για Ενέργεια

Χρειάζεται να αλλάξεις διατροφή; – 5 «μηνύματα» που στέλνει το σώμα

Γιατί είναι καλό να πίνουμε χλιαρό λεμονόνερο το πρωί