Η πουτίγκα με σπόρους chia είναι μία εύκολη και πολύ θρεπτική επιλογή για το πρωινό σας, αλλά και για όποτε έχετε επιθυμία για κάτι γλυκό. Έχει λίγες θερμίδες και θα σας γεμίσει με ενέργεια.
Τι θα χρειαστείτε για μία μερίδα:
- 1/4 φλιτζανιού σπόροι chia
- 1/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας (θα κάνει την πουτίγκα πολύ αρωματική και νόστιμη) ή άλλο φυτικό γάλα της αρεσκείας σας
- 1/2 κ.γ μέλι ή σιρόπι αγαύης (έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη)
- φρούτα εποχής της επιλογής σας ή ανάλατους ξηρούς καρπούς
Τοποθετήστε τα τρία πρώτα υλικά σε ένα μπολ. Χτυπήστε τα προσεκτικά μέχρι να ανακατευτούν καλά. Μόλις γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα τοποθέτησε το στο ψυγείο και άφησε το να παγώσει για μία ολόκληρη νύχτα. Αυτό θα δώσει χρόνο στην πουτίγκα να δέσει μαζί με τους σπόρους chia.
Το πρωί απολαύστε την πουτίγκα σας με τα φρούτα ή τους ξηρούς καρπούς που έχετε επιλέξει. Είναι μία συνταγή που σας επιτρέπει να “παίξετε” με διάφορες παραλλαγές προσθέτοντας για παράδειγμα λίγο φιστικοβούτυρο, κακάο ή οτιδήποτε άλλο εμπνευστείτε!
Γιατί να προσθέσετε τους σπόρους Chia στην διατροφή σας
Mε καταγωγή από την Νότιο Αμερική οι σπόροι chia ήταν πολύ συνηθισμένη τροφή για τους Aζτέκους, τους Μάγιας και τις υπόλοιπες φυλές της περιοχής. Στις ημέρες μας καλλιεργούνται ευρέως σε πολλά μέρη του κόσμου και εντάσσονται σε διάφορες συνταγές, στο πλαίσιο μίας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.
Αξίζει να τους βάλετε στην διατροφή σας γιατί μεταξύ άλλων:
- Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνη, α-λινολενικό οξύ, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο και φυτικές ίνες
- Μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL) και τα τριγλυκερίδια
- Βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του νευρικού συστήματος
- Συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας αλλά και στην ισορροπία των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- Προκαλούν αίσθημα κορεσμού και ταυτόχρονα αυξάνουν την παραγωγή ενέργειας στο σώμα μας
Δείτε επίσης:
Θρεπτική και δροσιστική κρύα σούπα
Χρειάζεται να αλλάξεις διατροφή; – 5 «μηνύματα» που στέλνει το σώμα
