Πώς η διατροφή επηρεάζει τον εγκέφαλο
Υπάρχουν τροφές που διατηρούν τον εγκέφαλο “ευχαριστημένο”.
Η κινόα χαρακτηρίζεται ως “ψευτοδημητριακό”. Μοιάζει με δημητριακό, αλλά στην πραγματικότητα είναι ο αποξηραμένος καρπός του φυτού της κινόα. Είναι μια εξαιρετικά καλή πηγή φυτικών ινών, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ δεν περιέχει γλουτένη.