κινόα

Mία αρωματική και νόστιμη εναλλακτική του κλασικού ταμπουλέ.

Η κινόα χαρακτηρίζεται ως “ψευτοδημητριακό”.  Μοιάζει με δημητριακό, αλλά στην πραγματικότητα είναι ο αποξηραμένος καρπός του φυτού της κινόα. Είναι μια εξαιρετικά καλή πηγή φυτικών ινών, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ δεν περιέχει γλουτένη.