Αντιφλεγμονώδης Διατροφή: Τα “Ναι” και τα “Όχι”
Γιατί είναι καλό να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα αντιμετωπίζουν την φλεγμονή και ποια ευνοούν την αναπτυξή της;
πέψη
Δροσερό και αρωματικό ταμπουλέ με κινόα
Mία αρωματική και νόστιμη εναλλακτική του κλασικού ταμπουλέ.
Πώς να κάνεις το κάθε σου γεύμα μία mindful εμπειρία
Έχω να σας προτείνω κάποια μικρά “τελετουργικά” που θα αναβαθμίσουν την καθημερινή διατροφική σας εμπειρία. Θα την κάνουν πιο απολαυστική και ωφέλιμη.
Χυμός φρούτων ή λαχανικών; Τι να επιλέξεις;
Χυμοί φρούτων ή λαχανικών; Τελικά τι είναι ωφελιμότερο να επιλέξεις;
Κολοκυθόσουπα από κολοκυθάκι με πέστο
Τώρα που είναι περίοδος αποτοξίνωσης σου προτείνω να χωρίσεις την τροφή σου σε 5 γεύματα, τα οποία να έχουν χρονική απόσταση το ένα από το άλλο τουλάχιστον 2,5 – 3 ώρες. Επίλεξε τα δύο από αυτά να είναι σε υγρή μορφή.
Κινόα με ψητές πιπεριές και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Η κινόα χαρακτηρίζεται ως “ψευτοδημητριακό”. Μοιάζει με δημητριακό, αλλά στην πραγματικότητα είναι ο αποξηραμένος καρπός του φυτού της κινόα. Είναι μια εξαιρετικά καλή πηγή φυτικών ινών, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ δεν περιέχει γλουτένη.
